Zenas-Pedersholt

Zenas-Pedersholt è una piccola azienda agricola biologica di circa 10 ettari situata a circa 5 km da Dybvad, nel cuore di Vendsyssel, tra il torrente Volsted e il fiume Voer. Nel 2001 abbiamo acquisito la proprietà, che all'epoca era in fase di conversione all'agricoltura biologica. Abbiamo portato con noi un piccolo gruppo di bovini Hereford Limousine Crossings, che riteniamo forniscano un'ottima carne. Contemporaneamente, abbiamo predisposto un appezzamento di terreno per la coltivazione di fragole biologiche e altri frutti di bosco e abbiamo avviato una ristrutturazione completa e una nuova costruzione della proprietà. Abbiamo scelto di dare priorità all'alta qualità, ed è per questo che abbiamo scelto l'ecologia e la produzione sostenibile. Ciò significa che diamo importanza a decenza, etica e salute. Vendiamo tutti i tagli di bovini Hereford-Limousine, confezionati sottovuoto e surgelati, biologici e di alta qualità. Disponiamo anche di diverse salsicce speziate: una salsiccia piccante, una salsiccia all'aglio e una al peperoncino, salsicce alla griglia e carne macinata di manzo. Oltre alla carne, produciamo anche una gamma di succhi biologici salutari, marmellate con molti ingredienti speciali, senape biologica, sali speziati, salse e condimenti per insalata. Produciamo anche tè e prodotti biologici essiccati come la pelle di fragola, un'alternativa a dolci o snack. Produciamo anche chutney e sottaceti. Benvenuti nella nostra azienda agricola!