Zenas-Pedersholt est une petite ferme biologique d'environ 10 ha située à environ 5 km de Dybvad, au cœur du Vendsyssel, entre le Volsted et la Voer.

En 2001, nous avons acquis la propriété, alors en cours de conversion écologique. Nous y avons apporté quelques variétés de Hereford Limousine Crossings, qui, selon nous, fournissent une bonne viande. Parallèlement, nous avons aménagé une parcelle de terrain pour la culture de fraises et autres fruits rouges biologiques et avons entrepris une rénovation complète et une nouvelle construction.

Nous avons choisi de privilégier la qualité, c'est pourquoi nous avons opté pour l'écologie et une production durable. Cela signifie que nous accordons une grande importance à la décence, à l'éthique et à la santé.

Nous vendons toutes les pièces de bœuf Hereford-Limousine, conditionnées sous vide et surgelées, de qualité biologique. Nous proposons également différentes saucisses épicées : une saucisse épicée à l'ail, une saucisse à l'ail et au piment, des saucisses grillées et du bœuf haché.

Outre la viande, nous produisons également une gamme de jus bio sains, de confitures et de nombreux produits spéciaux, ainsi que de la moutarde bio, des sels d'épices, des sauces et des vinaigrettes.
Nous produisons également des thés et des produits bio séchés comme le cuir de fraise, une alternative aux sucreries et aux en-cas. Nous produisons également du chutney et des produits marinés.

Bienvenue à notre ferme !

Zenas-Pedersholt

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